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,元旦不会没人卖菜吧,那可就糟糕了。

    事实证明,这些商贩们还都是很勤劳的,整个市场里,虽然有些摊位空着,但也有一半多已经摆上。

    在各个摊位逛了一圈,沈琦拎着一把韭菜,一小袋虾皮从商场走了出来。

    至于鸡蛋,家里就有,倒是不需要买。

    他们这里的三鲜馅饺子,指的就是韭菜鸡蛋虾皮,当然,有些人也会把虾皮换成虾仁,那样味道更好,可惜的是沈琦刚才逛市场完全没看到哪个摊位有卖虾仁的,他也懒得去别的地方再找了,所以就直接买的虾皮充数。

    反正就他自己吃,要求不高。

    到了家后,沈琦就开始忙碌了。

    洗韭菜,摘韭菜,再给切成碎末,最后装到个不锈钢盆里放好。

    虾皮不用处理,沈琦打了几个鸡蛋,放到了小盆里,少加了些水,把电磁炉打开,倒油烧热,然后加入鸡蛋,迅速翻炒起来。

    翻炒的同时,他也用锅铲把鸡蛋尽可能的弄碎,这可是要做饺子馅的,当然不能给弄的太大块。

    韭菜虾皮鸡蛋都倒进了盆里,花生油,酱油,十三香,味素等等调料一一放入,拌匀,沈琦把馅放到一边,开始和起面来。

    什么,你问为什么不放盐?

    作为一个前世今生,从小到大包过很多次的饺子的好男人,沈琦很明确的告诉你,这自然是有原因的。

    韭菜这东西,沾上食盐后特别容易出水,平常炒菜还好说,炒韭菜的话不放汤就好了。但是包饺子,馅里水多,那可就是个麻烦事。

    不仅包的时候费劲,而且汤一多,皮不好粘合,下锅煮的时候容易开,很容易就煮出一锅片汤来。

    沈琦不放盐,就是准备开始包的时候再一小部分一小部分的放盐拌匀,这样的饺子馅,就很少出汤了。

    和面,擀皮,前世他辍学后,可是包揽了一家人的伙食问题,什么都做过,所以干这些动作特别熟练。

    就他一个人吃,他也没包太多,约莫着能有两三盘的时候,就停下了手。

    但尽管如此,毕竟只有他一个人鼓捣,加上出去买菜的时间,现在也已经快临近十一点。

    正正好好到了饭点,沈琦用电磁炉烧上水,准备下锅开煮。

    ……

    杜冰家。

    阳历年,杜冰一家当然也要吃的丰盛些,她父亲去了别的城市打工,需要再过一段时间,快要过年的时候才能回来,家里就娘俩俩人。

    王燕在厨房忙乎,杜冰在一旁打下手,俩人动作很快,四道菜不一会便出炉。

    碗筷都拿上桌后,王燕看了看桌子上的菜,沉吟了一声,转身又回厨房拿了双碗筷。

    杜冰看到母亲这动作有些不明所以,好奇的目光看向她。

    “媛媛,你去隔壁看看小琦在没在家,他要在家的话,你把他叫过来一起吃吧。”

    她是考虑到沈琦一个孩子单独住在这儿,这大过节的,叫过来一起还热闹些。

    “好,我这就去叫他。”杜冰很爽快的答应道,这么长一段时间过去,她和沈琦的关系很好,已经上升到了无话不谈的好朋友,要不是没想到这回事,指不定就是她先跟王燕提这件事了。

    ——————

    ps:不行了,太累了,还有些卡文,俺需要理一下思路,今天就这四更了,求原谅,望谅解qaq。

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