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一起完成那些不太好掌握的原材料准备。
指导期间,免不了会和周彤有比较频繁的肢体接触,比如要握着周彤的手,来指导周彤亲身感受用料的精细程度。
这让周彤微微脸红,但心下倒是没有任何反感的情绪。
只是从未被异性这么亲密的接触过,所以本能的会感到羞涩。
“反复吸附两三次之后,锅中原本略浊的鸡汤将会呈现出开水般透彻清冽之状,香味浓醇敦厚,不油不腻,沁人心脾。
而白菜则要选取将熟未透的东北大白菜做原材,只选用当中发黄的嫩心,微焯之后用清水漂冷,去尽菜腥后再用‘开水’状鸡汤淋浇至烫熟。
烫过白菜的清汤弃置不用,烫好的菜心垫入钵底,轻轻倒进新鲜的鸡汤,成菜乍看清汤寡水,油星全无,但闻起来却香味扑鼻,吃在口中清鲜柔美,自胜过那万般佳肴。”
沈旭无比详细的指点着周彤。
然而周彤却因为跟沈旭频繁的肢体接触,导致有点心不在焉。
虽然也在努力的按照沈旭的要求,尽量去完成她能完成的操作,可没办法彻底的集中注意力,便终究会导致一些步骤上,容易出现误差……
沈旭不可能始终盯着周彤。
吊汤的四个小时时间里,他需要再去忙碌其他的菜品。
足足十几道菜,需要在时间上掌控的非常完美,才不至于因为有些菜提前做好,导致凉了之后出现口感上的缺失。
毕竟,八个人,李佳楠光是餐费就足足收了两万四。
人均三千。
这还是因为朋友关系,所以李佳楠给打了个折。
不然的话,按照李佳楠的说法,若换成慕名而来的人想点菜,起码也得人均四千以上……
终究要对得起人家给出的天价菜金,沈旭肯定是希望能够做到尽善尽美。
在可以掌控的元素上,尽量不要有任何缺漏之处。
忙碌之中,时间很快过去。
周彤主厨的那道开水白菜,率先做好。
终究是自己的手艺,周彤看起来颇为兴奋。
迎着周彤那满是期待的目光,沈旭用勺子舀了汤,放入了嘴里。
“怎么样?沈医生?好喝吗?”
周彤忽闪着大眼睛问道。
沈旭不由面露迟疑之色,将那口汤咽进了肚子里后,看着周彤说道:“做得挺好的。”
“真的吗?!哈!我就说我有下厨的天赋嘛!”
周彤顿时激动起来。
沈旭则是一脸认真的说道:“真的,做得挺好的,但下次别做了。”
周彤那已经激动起来的表情,瞬间僵在了脸上。
整个人一阵剧烈的胸膛起伏,看的沈旭下意识便目光偏移。
没办法……实在是过于耀眼过目了些……
“好看吗?”
周彤忽然间微笑着问道。
“好看。”
沈旭下意识的点头。
“好看就行,但以后都不许你看了!”
周彤狠狠的瞪了沈旭一眼,转身直接离开了厨房。